Alcotec Vodka Turbo Yeast

Pure Vodka fermentation

Alcotec Vodka Turbo Yeast is based on a very pure fermenting yeast strain and contains the necessary GA (gluco amylase) enzyme to break down dextrins left from use of grains, rice etc. If you use this for pure sugar/water washes, it will work just as well but you don't actually use the enzyme. This turbo is similar to Alcotec VodkaStar but the main difference is that the Alcotec Vodka Turbo is a bit faster and contains enzyme. Note that for grain based recipes, you will also need another enzyme treatment before fermentation to break down starch components. That is best done with Alcotec Alpha Amylase Enzyme. Alcotec Vodka Turbo comes in 73g sachets for 25L fermentation, or in 25kg sacks for the alcohol industry. This product is currently not available for the Australian and NZ markets but we are working on it.

АлкоТек Турбо дрожжи Водка

для использования с экстрактом солода пшеницы и декстрозы. Содержатся глюкоамилазной фермент для разбивки декстринов. Если фермент альфа амилазы предварительно обработать можно также использовать с зернами. Доступный в пакетиках 73г, Для 25л.

Turbo Drożdże Alcotec Wódka

do użycia z przenicznym ekstraktem słodowym i dekstrozy. Zawiera enzym glukoamylazy do rozbijania dekstryn. Przygotowany wczesniej z enzymem alfa amylazy może być użyty z ziarnami. Opakowania 73g. Do użycia na 25l.

Alcotec Vodka Turbo

Denna turbo jäst är baserad på en extremt renjäsande jästsort, speciellt framtagen för framställning av vodka. Näringsdelen innehåller Alcotec's revolutionerande fullständiga näring för rena socker/vatten jäsningar till alkohol och dessutom har vi tillsatt det nödvändiga gluco amylas-enzymet (GA) för att ta hand om dextriner som behöver brytas ner när receptet innehåller ris, malt etc. Det går att använda denna turbojäst på rena socker/vatten recept också, det går precis lika bra fast enzym-delen används då inte till något. Om receptet innehåller malt, behöver man förbehandla den under hög värme med ett annat enzym för att bryta ner stärkelse. Använd Alcotec Alpha Amylas Enzym för detta. Alcotec Vodka Turbo kommer i påsar om 73g för 25 liter eller i 25kg säckar för industriellt bruk.

---

Sun Jan 31, 2016