Alcotec 48 Turbo Yeast with GA Enzyme bulk

Alcotec 48 Turbo Yeast

Alcotec 48 contains a highly complex, chemically defined macro and micro nutrition which together with the specially developed Alcotec TT Yeast strain is the only complete fermentation system capable of delivering 20% alcohol from a pure sugar base.  Glucoamylase enzyme (GA) is added for converting dextrins into fermentable sugars. This product is typically used with recipes based on molasses, grains, potatoes etc. Note that starch conversion must have taken place before using the AT48/GA (use Alcotec  Alpha Amylase enzyme for this).

АлкоТек 48 ГА содержат очень сложные, химические определенные макро и микро ингредиенты, которые вместе со специально разработанными штаммами дрожжей Alcotec 48 ГА есть способны сделать полнее брожение на 20% алкоголя из  чистого сахара. Глюкоамилаза фермент добавляется для преобразования декстринов в брожению сахара. Этот продукт, как правило, используется с рецептами на основе мелассы, зерна, картофеля и т.д. Обратите внимание, что преобразование  крахмала должно было иметь местоперед использованием AT48 / ГА (используйте Alcotec Альфа Амилаза энзим для этого).

Dose: 5.4kgs / m3 (5.4g / litre).
Доза: 5.4 кг / м3 (5.4г / литра).

Recipe: Use 340 kg sucrose / m3 of sugar/water solution (32g/litre). Dissolve completely before adding Alcotec 48 mix. Alcotec 48 can be added directly to the sugar solution if tank has got mixing facilities, otherwise prepare a smaller mix of Alcotec 48 and water  (proportions 1:10), mix well for 2-3 minutes and then pump into main tank.
Рецепт: Используйте 340 кг сахарозы / м3 сахара / водного раствора (32 г / л). Размешать до полного растворения. Засыпать содержимое пакета АлкоТек. АлкоТек 48 может быть добавлен непосредственно в раствор сахара если сосуд есть с  приложением смесителя, в противном случае подготовить меньшую смесь АлкоТек 48 и воды (пропорции 1:10), хорошо перемешать в течение 2-3 минут а потом накачать до главного сосуда.

Start gravity: Target s.g. is 1130 g/L (30.6 Brix).
Сила тяжести: Лучше всего 1130 г/Л (30.6 Brix).

Temperatures: Use mantle cooling for max 26°C (77°F) liquid temperature throughout fermentation. Start liquid temperature can be anywhere within 21-35°C (70-95°F). Optimal start liquid temperature is 30°C (86°F). A liquid temperature above 27°C (81°F) at  any time during fermenation may result in a stuck fermentation.
Температура: Поддерживайте температуру до макс 26°C (77°F) сусла в течение брожения. С начала температура сусла может быть где угодно в пределах 21-35 ° C (70-95 ° F). Оптимальная температура запуска 30°C (86°F). Температура жидкости  выше чем 27 ° C (81 ° F) в любое время в процессе производства алкоголя, может привести к остановки брожения.

pH: Alcotec 48 GA contains its own pH regulator, there is no need to adjust or monitor pH value.
pH: АлкоТек 48 ГА содержит свой собственный регулятор рН, не существует необходимости корректировать или контролировать величину рН.

Foaming: Alcotec 48 GA contains its own antifoaming agents so only minimal foam.
Пенообразование: АлкоТек 48 ГА содержит свои собственные пеногасители так что только может быть минимальная пена.

Documents:

• Alcotec 48 GA MSDS
• Alcotec 48 GA Technical Specification

документы:

• АлкоТек 48 ГА Паспорт безопасности
• АлкоТек 48 ГА Спецификация продукции

---

Sun Feb 7, 2016