Alcotec Vodka Turbo Yeast
Alcotec Vodka Turbo Yeast
Alcotec Vodka Turbo GA contains a highly complex, chemically defined macro and micro nutrition which together with the specially developed Alcotec TT Yeast strain is the only complete fermentation system capable of delivering 15% alcohol from a base containing dextrins. Glucoamylase enzyme (GA) is added for converting dextrins into fermentable sugars. This product is typically used with recipes based on molasses, grains, potatoes etc. Note that starch conversion must have taken place before using the Vodka Turbo (use Alcotec Alpha Amylase enzyme for this). Note that this product is identical to the Alcotec Whisky Turbo Yeast.
АлкоТек Водка Турбо ГА содержат очень сложные, химические определенные макро и микро ингредиенты, которые вместе со специально разработанными штаммами дрожжей Alcotec TT есть способны сделать полнее брожение на 15% алкоголя из чистого сахара. Глюкоамилаза фермент добавляется для преобразования декстринов в брожению сахара. Этот продукт, как правило, используется с рецептами на основе мелассы, зерна, картофеля и т.д. Обратите внимание, что преобразование крахмала должно было иметь место перед использованием Alcotec Водка Турбо ГА (используйте АлкоТек Альфа Амилаза энзим для этого).
Dose: 2.9 kgs / m3 (2.9g / litre).
Доза: 2.9 кг / м3 (2.9г / литра).
Start gravity: Target s.g. is 1096 g/L (22.9 Brix).
Сила тяжести: Лучше всего 1096 г/Л (22.9 Brix).
Temperatures: Use mantle cooling for max 26°C (77°F) liquid temperature throughout fermentation. Start liquid temperature can be anywhere within 21-35°C (70-95°F). Optimal start liquid temperature is 30°C (86°F). A liquid temperature above 29°C (84°F) at any time during fermenation may result in a stuck fermentation.
Температура: Поддерживайте температуру до макс 26°C сусла в течение брожения. С начала температура сусла может быть где угодно в пределах 21-35 ° C . Оптимальная температура запуска 30°C . Температура жидкости выше чем 29°C в любое ремя в процессе производства алкоголя, может привести к остановки брожения.
pH: Alcotec Vodka Turbo GA contains its own pH regulator, there is no need to adjust or monitor pH value.
pH: АлкоТек Водка Турбо ГА содержит свой собственный регулятор рН, не существует необходимости корректировать или контролировать величину рН.
Foaming: Alcotec Whisky Turbo GA contains its own antifoaming agents so only minimal foam.
Пенообразование: АлкоТек Виски Турбо ГА содержит свои собственные пеногасители так что только может быть минимальная пена.
Documents:
документы:
Thu Feb 11, 2016